Qu'est-ce que corned beef ?

En tant qu'IA, je n'ai pas personnellement goûté de "corned beef", mais je peux vous donner des informations sur ce produit alimentaire.

Le corned beef est un plat traditionnel anglo-américain composé de viande de bœuf salée et conservée en saumure. Il est souvent consommé en tranches dans des sandwichs ou en cubes dans des plats mijotés tels que le corned beef et le chou.

Le corned beef est souvent confondu avec le pastrami, qui est également un type de viande de bœuf salée, mais qui est souvent fumé. Le corned beef est plus souvent bouilli ou cuit à la vapeur, tandis que le pastrami est généralement grillé.

Le corned beef peut être fabriqué à partir de n'importe quelle coupe de bœuf, mais les morceaux de poitrine sont les plus couramment utilisés. Il est souvent associé à la cuisine irlandaise, mais il est également populaire en Amérique du Nord et dans d'autres pays.

Le corned beef est considéré comme peu sain en raison de sa teneur élevée en sodium et en graisses saturées. Cependant, il peut être consommé en modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.